【広島・南区段原】今月で閉店予定と聞き、駆け込みで実食。「煮干しと豚」のにぼぶたネギ盛りは有終の美だった【かえるのピクルスと実食レビュー】

「「今月で閉店予定」と聞いて、いてもたってもいられなかった。煮干しと豚の濃厚ラーメン。」

金の字です。
広島でフードライターをやっています。

広島市南区・段原の「らーめん専門店 煮干しと豚」。

豚骨と煮干しのWスープが人気の一軒で、行く機会をうかがっていたのですが…
インスタで流れてきた「今月で閉店予定」🐸💦。

なにがなんでもいかねば…と、名物の「にぼぶたネギ盛り」を実食してきました🐸

段原の「煮干しと豚」を紹介

らーめん専門店 煮干しと豚
👉 @niboshitobuta.danbara

住所：広島県広島市南区段原2丁目14-8
アクセス：広電5系統「段原一丁目」電停から徒歩約10分
営業時間：平日・祝日 11:30〜15:00／17:30〜22:00、土日 11:30〜23:00
営業日・定休日：不定休
※イベントで営業している場合もありますので、インスタを要チェック。
※金の字が訪問した際、今月での閉店予定と伺いました。来店前に必ず公式Instagramで最新情報をご確認ください。

駐車場：店舗専用の駐車場はありません。近隣のコインパーキング（リパーク広島段原南1丁目、アクセスパーク段原など）をご利用ください。

店内・利用メモ
・カウンター中心の10席ほどの小さな店内です
・一人での来店がしやすい雰囲気です
・卓上には広島レモン酢やにんにく唐辛子など自分好みにアレンジできる調味料が並びます
・食券制で、注文から提供までスムーズです
・濃厚な豚骨に煮干しの香りを効かせたスープで、しっかり食べたい日に向いています🐸

気になるメニューと「煮干しと豚」とは…

入り口前の券売機で食券を買ってください🐸
ちなみにPaypayも可能です。

美味しい食べ方もご紹介🐸

名物「にぼぶたネギ盛り」を実食

レッド🐸の目の前には・・・

看板メニュー「にぼぶたネギ盛り」と「あぶり・ネギチャーシュー丼」（炙りの方）です。

丼からあふれるほどのネギともやしが山盛りにのった、見た目のインパクトが強い一杯です。

そして、大盛りにしなくてよかった…
まじでボリューム満点です🐸💦

コチラはノーマルの「にぼぶた玉子」

香ばしいネギ油と、シャキシャキのもやし・ネギの食感が最後まで飽きさせません。

ネギをかき分けてスープを一口。豚骨の濃厚さの奥から、煮干しの香りがふわっと立ち上がってきます。
そして、背脂がいい仕事しています。

あぶりチャーシュー丼

炙ったチャーシューをごろっと乗せた、卵黄のせのミニ丼です。

卵黄を崩してご飯とチャーシューに絡めると、ラーメンの合間の箸休めにちょうどいいボリュームでした。

まとめ：段原で愛された「煮干しと豚」、閉店前に一度は

「「今月で閉店予定」と聞いて、いてもたってもいられなかった。煮干しと豚の濃厚ラーメン。」

2016年12月の創業から段原で愛されてきた「煮干しと豚」。

山盛りのネギともやし、そして豚骨と煮干しのWスープは、最後まで飽きることなく食べ切れる一杯でした。

専用駐車場はありませんが、近隣のコインパーキングを利用すれば来店しやすいエリアです。

閉店の時期なども含めて、来店を考えている方は必ず公式Instagramで最新情報を確認してから訪れてください。

らーめん専門店 煮干しと豚
👉 @niboshitobuta.danbara

▶金の字は、他にもラーメンの記事を書いています。

・広島ラーメン – ぬいと食の探訪ブログ
・ラーメン – ぬいと食の探訪ブログ
・広島グルメレポート – ぬいと食の探訪ブログ

ここまで読んでくれてありがとうございます。
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ほいじゃあ、またね！

Best regards 金の字