「行列必至、鉄板から15cmの距離で焼き上がる。神戸長田の味”ぼっかけ”を三宮で。」
金の字です。
広島でフードライターをやっています。
神戸遠征の続き、三宮センタープラザで訪れたのは、自家製麺焼きそば専門店「長田本庄軒」。
神戸・長田名物の”ぼっかけ”（牛すじとこんにゃくの甘辛煮込み）を使った「全部のせぼっかけ玉子モダン」を実食してきました。
三宮センタープラザ、行列のできる自家製麺焼きそば専門店「長田本庄軒」
長田本庄軒 三宮センタープラザ店
👉 TEL：078-391-3314
住所：兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 三宮センタープラザ東館B1F
アクセス：各線三宮駅から徒歩約7分です。
営業時間：平日11:00〜21:30（L.O.21:00）／土日10:30〜21:30（L.O.21:00）
営業日・定休日：不定休です（センタープラザの営業に準じます）。
※イベントで営業している場合もありますので、公式サイトを要チェック。
駐車場：専用駐車場なし。三宮の繁華街中心部にあるため、近隣のコインパーキングをご利用ください。
近隣駐車場：三宮エリア周辺には複数のコインパーキングがあります。
店内・利用メモ
・毎日粉から店内製麺する自家製中太麺が自慢の焼きそば専門店です
・神戸・長田名物の”ぼっかけ”（牛すじ肉とこんにゃくの甘辛煮込み）を使ったメニューが看板です
・鉄板と客席の距離がわずか15cmという、目の前で焼き上がる様子を楽しめるライブ感が魅力です
・名物「ぼっかけ肉豆腐」など、ぼっかけを使ったおつまみメニューやオリジナルドリンク「長田レモンサワー」も充実しています
・お持ち帰り電話注文も可能です
気になるメニュー
ぼっかけ焼きそば悩みましたが…
全部のせにしちゃいました🐸
鉄板とは、この距離感🐸
目玉焼きとねぎたっぷり「全部のせぼっかけ玉子モダン」を実食
注文したのは「全部のせぼっかけ玉子モダン」。
目の前の鉄板で焼き上げられた自家製麺の上に、こんもりと刻みねぎが山盛りに盛られ、半熟の目玉焼きがのった豪快な見た目でした。
甘辛いソースがしっかり絡んだ麺と、じっくり煮込まれたぼっかけの牛すじがとろとろに柔らかく、相性抜群でした。
目玉焼きを崩しながら食べ進めると、とろみが加わってまた違った味わいに変化します。
「全部のせ」の名の通り、ねぎ・目玉焼き・チーズなどのトッピングがぎゅっと詰まった贅沢な一皿でした。
一緒に頼んだ「長田レモンサワー」は、キンキンに冷えたレモンの酸味が効いていて、ぼっかけの濃い味とよく合いました。
名物という「ぼっかけ肉豆腐」も、じっくり味の染みた豆腐と牛すじの組み合わせが絶品でした。
焼き上がりを鉄板越しにすぐ近くで見られるライブ感も、この店ならではの楽しみ方でした。
まとめ：三宮で神戸長田の味”ぼっかけ”を味わうなら「長田本庄軒」
「行列必至、鉄板から15cmの距離で焼き上がる。神戸長田の味”ぼっかけ”を三宮で。」
三宮センタープラザで行列のできる「長田本庄軒」。
全部のせぼっかけ玉子モダンは、自家製麺と甘辛いぼっかけ、たっぷりのトッピングが印象的な一皿でした。
混雑時は列に並ぶ時間も考慮して、時間に余裕をもって訪れるのがおすすめです。
長田本庄軒 三宮センタープラザ店
👉 TEL：078-391-3314
神戸遠征、カレー・餃子ときて焼きそばまで制覇するなんてすごいケロ🐸
ほし🐸もぼっかけ肉豆腐、とろとろで美味しそうケロ🐸
▶金の字は、他にも県外・全国チェーンのグルメの記事を書いています。
・県外グルメレポート – ぬいと食の探訪ブログ
・全国グルメレポート – ぬいと食の探訪ブログ
ここまで読んでくれてありがとうございます。
ブックマークするかはお任せしますので、できれば別の記事も一読してみてくださいね。
ほいじゃあ、またね！
Best regards 金の字
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