「代々伝わる焼き方を、託された者だけが極める。1957年創業、神戸餃子の名店「ひょうたん」。」
金の字です。
広島でフードライターをやっています。
神戸遠征の夜ご飯に選んだのは、三宮の高架下で1957年から営業を続ける餃子専門店「ひょうたん」。
半世紀以上愛される看板の焼き餃子を実食してきました。
ぎょうざしかありません。ごはんもありません。すまぬ！！
潔すぎて、余計に楽しみケロ🐸
三宮の高架下、1957年創業の神戸餃子専門店「ひょうたん」
ぎょうざの店 ひょうたん 三宮店
👉 @gyoza_hyotan
住所：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-31-37
アクセス：JR三ノ宮駅・阪急神戸三宮駅からほど近い、高架下のレトロな一角にあります。
営業時間：11:00〜22:00（餃子ラストオーダー21:30／ドリンクラストオーダー21:40）
営業日・定休日：無休です。
駐車場：専用駐車場なし。三宮の繁華街中心部にあるため、近隣のコインパーキングをご利用ください。
店内・利用メモ
・1957年創業、半世紀以上続く神戸餃子の老舗です
・代々伝わる焼き方を習得した職人だけが焼き場を任されるというこだわりがあります
・一人前7個400円、お一人様一人前からのご注文がルールです
・キャッシュレス決済（AirPAY、各種クレジットカード等）にも対応しています
・生餃子の持ち帰りやお土産用のパックも用意されています
・混みあいますので、時間に余裕をもって訪れるのがおすすめです
一時間くらい待ったケロ🐸
人が多すぎて、外観写真は取れなかったケロ🐸💦
メニューと楽しみ方
テイクアウトもありますよ🐸
羽根つきパリパリ！看板の焼き餃子を実食
注文したのは、看板メニューの「焼き餃子」（一人前7個、400円）。
薄い皮の縁がパリパリに焼き上がった、羽根つきスタイルで運ばれてきました。
まずは特製の赤味噌ベースのみそだれで。コクのある甘みと餃子の旨みがよく合います。
皮はもちもちとしていて、羽根のパリパリ食感とのコントラストが楽しい一皿でした。
色々アレンジできます🐸
ハイボールとの相性も抜群で、あっという間に一皿食べきってしまいました。
おかわり！！
おかわりするよね～🐸
ちなみに、この前に南京町でいろいろつまみ食いしているケロ🐸
まとめ：三宮で神戸餃子の老舗の味を楽しむなら「ひょうたん」
「代々伝わる焼き方を、託された者だけが極める。1957年創業、神戸餃子の名店「ひょうたん」。」
半世紀以上にわたって三宮で愛され続ける「ひょうたん」の焼き餃子は、羽根つきのパリパリ感と特製みそだれが印象的な一皿でした。
お一人様一人前からの注文がルールなので、気軽に立ち寄れるのも嬉しいポイントです。
大変混みあいますので、お時間に余裕を持っていきましょう。
三宮で神戸グルメを味わいたいときは、ぜひ立ち寄ってみてください。
ぎょうざの店 ひょうたん 三宮店
👉 @gyoza_hyotan
神戸遠征フル活用してるケロ🐸
ほし🐸も羽根つき餃子、パリパリなのが気になるケロ🐸
つぎはほし🐸を連れていくケロ🐸
▶金の字は、他にも県外のグルメの記事を書いています。
・県外グルメレポート – ぬいと食の探訪ブログ
・広島グルメレポート – ぬいと食の探訪ブログ
ここまで読んでくれてありがとうございます。
ブックマークするかはお任せしますので、できれば別の記事も一読してみてくださいね。
ほいじゃあ、またね！
Best regards 金の字
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